Эклеры с кремом из ветчины

Рецепт: Простой
Время приготовления: 50 мин
Порций: 8
Калорий: 113 ккал
Кухня: Авторская
Специальное оборудование: Кастрюля для пасты, Термометр для духовки, Блендер

Любите готовить эклеры? Попробуйте рецепт эклеров с заварным кремом. Должно понравиться.

Ингредиенты на восемь порций

Сливочное масло 25 г
Пшеничная мука 75 г
Соль по вкусу
Яйцо куриное 2 шт.
Ветчина 70 г
Сметана 2 столовые ложки
Винный уксус 1/2 чайной ложки
Перец черный молотый по вкусу
Тимьян по вкусу

Приготовление

Сливочное масло растопить в 250 мл кипящей воды. Добавить муку и соль и на среднем огне вымешать тесто до тех пор, пока оно не скатается в один комок. Слегка остудить тесто, вбить яйца и перемешать.
Разогреть духовку до 180 градусов. Противень смазать жиром и присыпать мукой. Тесто выложить на противень ложкой или с помощью кондитерского мешка. Пирожные запекать на средней полке около 30 минут. Остудить готовые эклеры и срезать верхушки.
Ветчину пюрировать в блендере со сметаной и винным уксусом до кремообразной консистенции. По вкусу приправить перцем и тимьяном. Наполнить эклеры кремом.

На заметку

Рекомендую эклеры с белковым кремом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Фото эклеров с кремом из ветчины.

Эклеры с заварным творожным кремом и клубникой

Эклеры

Эклеры с клубнично-сливочным кремом

Эклеры

Эклеры со сливочно-сметанным кремом

Эклеры

Эклеры из заварного теста с кремом

Эклеры

Эклеры с ореховым кремом пралине

Эклеры

Комментарии к рецепту

3.9 / 5

Черноиваненко Маша

Спасибо, Колокольникова!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

Ермолович Зинка

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

grad_71

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

valentina80

Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
эклеры с кремом из ветчины-это моя мечта!)))

leleng

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

Дугнистая Алсу

Таким способом обязательно попробуем приготовить эклеры с кремом из ветчины! спасибо!

lanka

Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Колокольникова за рецепт!!!

yeachusi1989

А меня удивил рецепт nakukhne.ru/vypechka/yeklery/yeklery-s-zavarnym-tvorozhnym-kremom-i-klubnikoi. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.

kurnosova_77

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

uthat

Колокольникова, спасибо.
Приготовила эклеры с кремом из ветчины.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

kolyanikova_81

Мои любят поесть что-то вкусненькое, я эклеры с кремом из ветчины не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.