Баклажаны с помидорами на зиму
- Рецепт от: dernova_75
- • Рецепты на зиму
- • Рецепт заготовок
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 3
- Калорий: 64 ккал
- Кухня: Авторская
Сезон баклажанов и помидоров совсем короткий. Поэтому многие стараются заготовить эти овощи и полакомиться ими зимой. Некоторые засаливают их, кто-то маринует или сушит, но самым лучшим способом является заморозка. Она позволяет сохранить вкус и аромат продуктов.
Мы предлагаем вам замечательный вариант заготовки овощей на зиму. Возьмите на заметку и обязательно приготовьте!
Любите готовить заготовки? Попробуйте рецепт баклажанов с капустой на зиму. Должно понравиться.
Ингредиенты на три порции
- Баклажан 1 кг
- Помидор 1 кг
- Оливковое масло 3 ст.л.
- Чеснок 5 зуб
- Соль 1 ст.л.
Приготовление
-
Баклажаны нарежьте кружочками, посолите, залейте водой и оставьте на 10 минут.
-
Нарежьте помидоры кружочками. Пропустите чеснок через пресс.
-
Слейте воду с баклажанов. Обсушите их на полотенце, периодически промакивая.
-
Обжарьте баклажаны в оливковом масле до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон и обсушите на бумажном полотенце.
-
На каждый кружок баклажана выложите подготовленный чеснок и кружок помидора.
-
Сложите получившуюся заготовку в пакет для заморозки и отправьте в морозильную камеру.
На заметку
Хранится такая аппетитная заготовка до 3 месяцев. Когда вам захочется приготовить вкусное блюдо, достаньте кружочки, разморозьте их, посыпьте тертым твердым сыром и запеките в духовке.
Рекомендую долму на зиму. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото баклажанов с помидорами на зиму.
Баклажаны в соусе на зиму
Заготовки
Подберезовики на зиму
Заготовки
Комментарии к рецепту
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик баклажанов с помидорами на зиму.
dernova_75, спасибо!!!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла баклажаны с помидорами на зиму. Вот я ему и приготовлю.
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Мммммммм, вкусняга какая!
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Баклажаны на зиму
Заготовки
Зелень на зиму
Заготовки