Лечо без уксуса

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 56 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Способ приготовления: На плите
  • Повод: Обед, Ужин, Пост

Этот рецепт приготовления лечо без уксуса на зиму под силу даже начинающим хозяйкам.

Любите готовить лечо? Попробуйте рецепт лечо. Должно понравиться.

Ингредиенты на десять порций

  • 3 кг помидоров
  • 2 кг болгарского сладкого перца
  • 150-200 г сахара (по вкусу)
  • 4 зубчика чеснока
  • 2 ст.л. соли

Приготовление

  1. На помидорах сделать небольшие крестообразные надрезы и опустить их в кастрюлю с кипящей водой. Через 1 минуту слить кипяток и влить в кастрюлю холодную воду. Болгарский перец вымыть и очистить от семян, порезать мякоть небольшими полосками.

  2. Остывшие помидоры вынуть из воды и очистить от шкурки. Пропустить очищенные плоды через мясорубку, перелить массу в кастрюлю, поставить ее на огонь. После закипания добавить в томатный сок болгарский перец и перемешать.

  3. Варить лечо из болгарского перца в течение получаса при слабом кипении. Тем временем простерилизовать банки и крышки любым удобным для вас способом. Чеснок очистить и порезать мелкими кусочками.

  4. За 5 минут до окончания варки добавить в лечо измельченный чеснок и перемешать. Разложить готовое лечо по банкам, равномерно залить томатным соком и закатать крышками. Перевернуть банки вверх дном, укутать одеялом и оставить на 6 часов.

  5. Спустя указанное время можно убрать банки на хранение в темное прохладное место. Лечо без уксуса хранится около 1-1,5 лет.

На заметку

Рекомендую лечо из кабачков. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт лечо без уксуса

Фото лечо без уксуса.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
snezhanna77
snezhanna77

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

rimma74
rimma74

Первый раз в жизни решилась на лечо без уксуса и не получилось(((
Так обидно!!

Темникова Нюта
Темникова Нюта

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить лечо без уксуса только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!

Поданева Лиза
Поданева Лиза

Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!

Ксюня Дядева
Ксюня Дядева

Мои любят поесть что-то вкусненькое, я лечо без уксуса не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.

nevechera_89
nevechera_89

Спасибо handenon1972 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

fochkina_94
fochkina_94

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

Есаян Оля
Есаян Оля

Надо будет сделать nakukhne.ru/zagotovki/lecho/lecho-s-morkovyu. Должно получиться классно.

olkhovik_78
olkhovik_78

Лечо без уксуса - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...