Маринованные шампиньоны на закуску

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 108 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: Обед, 8 Марта, День рождения, На природу, пикник, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля

Один раз попробовала мариновать шампиньоны-и теперь это мой рецепт-палочка-выручалочка! Отличная закуска, скажу я вам, не хлопотная в приготовлении, вкусная, такие грибочки нравятся всем!

Любите готовить маринование? Попробуйте рецепт маринованных шампиньонов. Должно понравиться.

Ингредиенты на четыре порции

  • шампиньоны 500 г
  • соль 1.5 ст.л.
  • сахар 1 ст.л.
  • горчица жёлтая 0.5 ч.л.
  • горчица чёрная 0.5 ч.л.
  • масло растительное 0.5 стак.
  • уксус 2 ст.л.
  • смесь перцев 1 ч.л.
  • лавровый лист 1 шт.
  • кумин 1 щеп
  • кориандр 1 щеп
  • чеснок 1 зуб.

Приготовление

  1. Мелкие шампиньоны (чем мельче, тем лучше) хорошо помыть, снять кожицу на шляпке.

  2. В 500 мл воды добавить в соль, сахар, перец, зерна горчицы, кориандр, кумин, очищенный чеснок и лавровый листик. Дать закипеть и прокипятить маринад 30 секунд, отставить.

    маринованные шампиньоны на закуску. Шаг 2
  3. Подготовленные шампиньоны отварить около 4х минут в кипящей не соленой воде.

    маринованные шампиньоны на закуску. Шаг 3
  4. В еще теплый маринад добавить растительное масло и уксус, залить наши только что отваренные грибочки, накрыть миску пленкой или крышкой и отставить сначала остыть при комнатной температуре, а затем в холодильник. Такие грибочки полностью готовы через 12 часов. Хранить в банке в холодильнике. Приятного аппетита!

    маринованные шампиньоны на закуску. Шаг 4

На заметку

Рекомендую маринованные шампиньоны со сладким перцем. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт маринованных шампиньонов на закуску

Фото маринованных шампиньонов на закуску.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Вика Батареева
Вика Батареева

Хороший рецептик! :)

senofi1999
senofi1999

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

vika
vika

Какая вкуснятина!
Буду делать!

dana
dana

Девочки, Спасибо за рецепт приготовления огурцов маринованных. Наверно я надолго у Вас.

erounedit1980
erounedit1980

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

entupe
entupe

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

lelari
lelari

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

Лаврикова Лиля
Лаврикова Лиля

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

grad_71
grad_71

Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит маринованные шампиньоны на закуску
спасибо за рецепт…

kucherov_98
kucherov_98

Спасибо, рецептик замечательный

Люся Адилович
Люся Адилович

Попробую приготовить маринованные шампиньоны на закуску.