Пышные беляши на сковороде

Ингредиенты на тринадцать порций

Тесто:

• Молоко - 150 мл
• Сахар - 0,5 ч.л.
• Дрожжи сухие - 1 ч.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Мука пшеничная - 250 г
• Масло подсолнечное - 2 ст.л.

Начинка:

• Фарш мясной - 200 г
• Лук репчатый - 100 г
• Соль - по вкусу
• Перец чёрный молотый - по вкусу
• Масло подсолнечное - для жарки

Приготовление

1. Предлагаю приготовить вкусные пышные беляши на сковороде. Такая выпечка выручит вас за обеденным столом или ужином. Беляши можно взять с собой на работу, природу, в дорогу в качестве сытного перекуса. Будем готовить дрожжевое тесто, хотя для ускорения процесса, можно приготовить тесто на кефире. Итак, давайте готовить.

2. Возьмите такие ингредиенты.

3. В теплом молоке растворите сахар. Насыпьте сухие дрожжи. Оставьте в теплом месте на 10-15 минут.

   

4. Добавьте соль, подсолнечное масло, просеянную пшеничную муку.

   

5. Замесите мягкое тесто, не липнущее к рукам. Оставьте в теплом месте на 40-50 минут.

   

6. Приготовьте начинку. В любой мясной фарш добавьте нарезанный репчатый лук. Приправьте солью и молотым перцем. Хорошо перемешайте.

   

7. Тесто, которое подошло, хорошо обомните. Разделите на небольшие колобки. Оставьте на 15-20 минут.

   

8. Руками или скалкой сформируйте лепешку желаемого диаметра. В центр уложите начинку, приподнимите тесто по всему диаметру к центру и зафиксируйте, оставляя отверстие вверху.

   

9. Раскалите масло в сковороде. Уложите заготовки отверстием вниз. Обжарьте на небольшом огне до румяного цвета, с двух сторон.

   

10. Из сковороды пышные беляши выложите на салфетку, чтобы удалить жир, и сразу подайте к столу.

    

11. Приятного аппетита!