Баклажанная икра по-средиземноморски
- Рецепт от: seadluc1994
- • Рецепты средиземноморской кухни
- • Закуска из лука
- • Закуска из огурцов
- • Закуски с икрой
- • Закуски из баклажанов
- • Рецепт икры овощной
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Время подготовки: 10 мин
- Порций: 4
- Калорий: 73 ккал
- Кухня: Средиземноморская
- Способ приготовления: Жарить
- Повод: Повседневный
Любите готовить икру овощную? Попробуйте рецепт баклажанной икры в мультиварке. Должно понравиться.
Ингредиенты на четыре порции
- Лук 1 шт.
- Баклажаны 2 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Маслины (без косточек) 50 г
- Огурцы маринованные (корнишоны) 2 шт.
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Зелень петрушки по вкусу
- Масло растительное рафинированное по вкусу
- Уксус винный по вкусу
Приготовление
-
Измельченный лук пассеруем 5 минут, добавляем нарезанный кубиками баклажан.
-
Помешивая, доводим до готовности.
-
Приправляем измельченным чесноком и оставшимися ингредиентами.
-
Прогреваем 5 минут, снимаем с огня.
-
Можно измельчить в блендере или оставить как есть.
-
Калорийность: 350 ккал в порции.
На заметку
Добавьте в привычное для русских блюдо маринованные огурчики и маслины. И оно заиграет заморскими нотками.
Рекомендую баклажанную икру в духовке. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото баклажанной икры по-средиземноморски.
Баклажанная икра по-одесски
Икра овощная
Икра Заморская-баклажанная
Икра овощная
Баклажанная икра с тахиной
Икра овощная
Комментарии к рецепту
Seadluc1994!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Все понятно и наглядно.
Готовить с seadluc1994 одно удовольствие!
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Спасибо за отличный рецепт!
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком nakukhne.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/baklazhannaya-ikra-s-gretskim-orekhom. Он мне очень нравится.
Бесподобный рецепт баклажанной икры по-средиземноморски!!!
Все получилось, спасибо, seadluc1994!!!
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что баклажанная икра по-средиземноморски превзойдет все ожидания.
Наконец то сделала баклажанную икру по-средиземноморски- объедение!!!
Вкуснятина, обожаю баклажанную икру по-средиземноморски
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, seadluc1994 :)
Баклажанная икра
Икра овощная
Икра баклажанная
Икра овощная