Икра из грибов

Ингредиенты на четыре порции

• Шампиньоны — 500 г
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло растительное — По вкусу
• Чеснок — 1 Зубчик
• Соль и перец — По вкусу

Приготовление

1. Шампиньоны промываем и нарезаем пластинками.

2. Репчатый лук промойте, очистите и порежьте полукольцами.

   

3. Разогрейте в сковороде растительное масло, обжарьте на нем лук (до прозрачности). Затем переложите лук на тарелку.

   

4. В той же сковороде обжариваем примерно 10-15 минут грибы, чтобы испарилась вся жидкость.

   

5. Перекладываем грибы с луком в чашу блендера. Добавляем щепотку соли и перца, а также зубчик чеснока. Измельчаем все до однородной массы.

   

6. Приятного аппетита!