Икра из свежих лесных грибов

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 10
  • Калорий: 50 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Специальное оборудование: Мясорубка механическая

Любите готовить икру овощную? Попробуйте рецепт икры из грибов. Должно понравиться.

Ингредиенты на десять порций

  • Лук репчатый 3 шт.
  • Свежие лесные грибы 1 кг
  • Соль по вкусу
  • Уксус 2 столовые ложки
  • Сахар по вкусу

Приготовление

  1. Количество грибов меряем большими сковородками. Чистим большую сковородку грибов и ставим ее на большой огонь. Ничего добавлять не нужно, и так хорошо. Грибы через некоторое время отдадут воду. Нам нужно дождаться, пока она вся не выкипит.

  2. Пока вода выкипает чистим две большие или три средние луковицы и режем их мелко.

  3. В сковородку, из которой уже вся вода ушла, добавляем растительное масло хотите подсолнечное, хотите оливковое, как кому нравится. Я делаю и так и эдак. Затем высыпаем лук, тщательно перемешиваем, убавляем огонь до минимума и накрываем сковородку крышкой.

  4. Оставляем томиться до полной готовности лука. Когда лук готов, добавляем соль, сахар и уксус. Уксус я беру самый простой. Он послужит консервантом и позволит простоять грибной икре в холодильнике несколько месяцев.

  5. Пропускаем все через мясорубку.

На заметку

Я использую грибную икру и как горячий гарнир к мясу, и как холодную составляющую бутерброда. И так, и так вкуснятина.

Рекомендую икру из соленых грибов. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт икры из свежих лесных грибов

Фото икры из свежих лесных грибов.

Комментарии к рецепту

4 / 5
krylova_94
krylova_94

Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!

lated1973
lated1973

Икра из свежих лесных грибов вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

Валя Адонина
Валя Адонина

Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)

owond
owond

Посмотрите также на баклажановую икру. Может заинтересует.

kozyrina_96
kozyrina_96

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Гундорова за отличные и простые рецепты!

Юта Будко
Юта Будко

У меня икра из свежих лесных грибов прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Гундорова, спасибо за рецептик икра из свежих лесных грибов!!!

nyuta93
nyuta93

Сегодня приготовила, получилось икру из свежих лесных грибов не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

istiti
istiti

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)