Очень вкусное блюдо. По вкусу напоминает икру, которая продается в супермаркете, только без зелени. Рецепт на конкурс Загадки.
Любите готовить икру овощную? Попробуйте рецепт икры из кабачков и баклажана. Должно понравиться.
Лук помыть, очистить и нарезать кубиками. Морковь помыть, очистить и натереть на мелкой терке. Кабачки помыть, очистить от кожуры и нарезать кубиками. Укроп, петрушку и базилик помыть и мелко нарезать. Чеснок очистить и натереть на мелкой терке.
Разогреть сковороду и обжаривать лук в подсолнечном масле 5 минут, добавить морковь и жарить еще 5 минут. Положить к луку и морковке кабачки. Посолить и поперчить. Тушить 45 минут, помешивая. Затем добавить томатную пасту, зелень и чеснок. Хорошо перемешать. Тушить еще 10 минут.
Кабачковую смесь слегка остудить и перемолотить на блендере до сосотояния икры.
Подавать икру можно на бутиках или как основной гарнир. Приятного аппетита!:)
Рекомендую икру из баклажанов и кабачков. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Икра из буряка
Икра овощная
Икра с орехами
Икра овощная
Грибная икра
Икра овощная
Комментарии к рецепту
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Анна, спасибо за новый вариант икры из кабачков.
Нужно будет обязательно попробовать
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Очень люблю икру из кабачков, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Попробуй, это вкусно) мои особенно любят http://nakukhne.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/ikra-iz-pomidor.
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю икру из кабачков.
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю икру из кабачков.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Икра овощная
Икра овощная
Овощная икра
Икра овощная