Слоеная самса с курицей

Ингредиенты на восемь порций

• слоеное бездрожжевое тесто — 500 г
• куриная грудка — 400 г (филе)
• соевый соус — 50 г
• лук — 1 шт.
• перец черный молотый — 2 ч.л.
• молотая зира — 1 ч.л.
• яйцо — 1 шт.

Приготовление

1. Первым делом нарезаем курицу мелкими кубиками. Мелко нарезаем лук. В большую миску выкладываем курицу, лук, добавляем зиру и перец. Заливаем соевым соусом и тщательно мешаем. Оставляем, чтобы пропиталось на 20 минут.

2. Раскатываем слоеное тесто, режем на одинаковые квадраты (примерно 10 см. на 10 см.).

   

3. В отдельной небольшой миске взбиваем яйцо.

   

4. С помощью ложки выкладываем начинку на квадраты теста (в центр).

   

5. Подгибаем углы теста к центру и плотно сжимаем их. Нужно хорошенько скрепить края, чтобы во время запекания самса не раскрылась.

   

6. Смазываем самсу яйцом при помощи кисточки, выкладываем на противень и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. После чего достаем ее и подаем к столу.