Слоеное заливное

Ингредиенты на две порции

• Говяжий бульон, кубики — 2 шт.
• Желатин — 6 ч.л.
• Куриное филе — 400 г
• Морковь — 1 шт.
• Яйцо вареное — 1 шт. (вкрутую)
• Консервированная кукуруза — 4 ст.л.
• Консервированный горошек — 4 ст.л.
• Петрушка, веточки — 5-7 шт. (маленькие)
• Соль — - По вкусу
• Перец черный — - По вкусу

Приготовление

1. 1. Желатин замочите в 100 мл воды. Морковь почистите и нарежьте кружками. В кастрюле доведите до кипения 1,25 л воды. Добавьте в нее порезанную морковь, куриное филе, бульонный кубики и варите на средне-медленном огне 20-25 минут.

2. 2. Затем выберите из бульона филе и морковь. Отваренное куриное филе порежьте маленькими кубиками.

   

3. 3. Оставшийся бульон процедите и распустите в нем желатин. Приправьте солью и перцем. Вареное яйцо порежьте кружками. Мисочки сполосните и начните выкладывать слоя - по пластинке яйца, пару кружков моркови и веточку петрушку вниз. Ложечкой залейте немного желатина и оставьте, чтобы прихватился. Можно поставить в холодильник на 8-10 минут.

   

4. 4. Затем выкладываем курицу и кукурузу, снова заливаем и даем немного застыть. В конце - горошек. По окончанию формирования слоев заливаем до верха формочки и отправляем в холодильник до полного застывания.