Добрый день! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом потрясающе вкусного блюда заливное Дары Посейдона. Спешу предупредить, что данное блюдо не относится к категории гость на пороге, и для его приготовления необходимо запастись временем и терпением, но если вы решитесь, то это заливное станет просто бомбой на вашем столе. Итак, начнем!
Любите готовить заливное? Попробуйте рецепт заливного. Должно понравиться.
Подготовьте необходимые продукты. Рыбу отделить от костей и головы, подготовить филе с кожей. Морковь отварить. Крабовые палочки разрезать на 2-3 части. Лимон нарезать на тоненькие полукружочки.
Сварить рыбный бульон из головы и хребта рыбы, вместе с головкой лука, гвоздикой и душистым перцем, 30-40 мин на самом слабом огне. Бульон должен не бурлить, а слегка колыхаться, тогда он будет прозрачным, а не мутным. Готовый рыбный бульон остудить и процедить через марлю.
В отдельной посуде отвариваем рыбное филе. Вода должна слегка покрывать рыбу. Варим на самом слабом огне 10-15 мин Затем извлекаем кусочки филе, полностью остужаем и только после того, как филе полностью остынет, разрезаем его на порционные кусочки, удалить оставшиеся кости.
Для приготовления желе рыбный бульон процедить, остудить до комнатной температуры, добавить в него желатин (примерно 1 ст. л. на 0,5 л бульона, обычно количество необходимого желатина указано на упаковке, количество желатина зависит также от вида рыбы) и нагреть, помешивая, до растворения желатина (не кипятить), затем можно процедить. Остудить.
Выкладываем в форму для заливного подготовленные продукты и заливаем бульоном с растворенным желатином. Помещаем в холодильник на 5-6 часов.
После того, как желе застынет, нужно извлечь его из формы и выложить на блюдо. Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Рекомендую заливное из свинины. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Заливное из судака
Заливное
Заливное по-южному
Заливное
Заливное из семги
Заливное
Комментарии к рецепту
Вкуснятина неописуемая!!!
Ольга, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт заливного дары посейдона.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить заливное дары посейдона,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Спасибо, Ольга за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Ольга, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Делала заливное дары посейдона уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Спасибо, попробую приготовить заливное дары посейдона супругу по вашему рецепту.
Готовила по рецепту заливного из горбуши nakukhne.ru/zakuski/zalivnoe/zalivnoe-iz-gorbushi, тоже замечательно получается.
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Сижу сейчас, доедаю заливное дары посейдона.
Очень вкусно, мне понравилось.
Ольга, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Посмотрела на фото заливного дары посейдона, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Заливное из рыбы
Заливное
Заливное мясо
Заливное