Заливное с морским окунем

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 10
  • Калорий: 87 ккал
  • Кухня: Авторская

Любите готовить заливное? Попробуйте рецепт заливного. Должно понравиться.

Ингредиенты на десять порций

  • окунь — 400 г
  • перец болгарский — 1 шт.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • креветки — 200 г
  • лимон — 1 шт.
  • маслины
  • желатин — 20 г
  • петрушка
  • черный перец горошек
  • соль
  • корень петрушки
  • укроп

Приготовление

  1. 1. Шинкуем сладкий перец соломкой, режем лимон дольками, а маслины колечками. Очищаем филе морского окуня от кожи и костей, отвариваем вместе с луком и корнем петрушки, солим и перчим по вкусу. Охлаждаем рыбу в бульоне, затем нарезаем филе на порционные куски, а бульон процеживаем.

  2. 2. Отправляем креветки в кипящую воду на 2 минуты. Замачиваем желатин в холодной воде, соединяем 2 стакана бульона с набухшим желатином, прогреваем, не доводя до кипения, и затем охлаждаем. Наливаем смесь тонким слоем в формы и охлаждаем.

    заливное с морским окунем. Шаг 2
  3. 3. Выкладываем в каждую форму на слой застывшего желе рыбное филе. Оформляем блюдо в виде рыбки: из полосок сладкого перца делаем хвост, из долек лимона голову, а из колечка маслины глаз. Выкладываем креветки и посыпаем зеленью. Заливаем оставшимся желе и охлаждаем. Приятного аппетита!

    заливное с морским окунем. Шаг 3

На заметку

Рекомендую заливное из ветчины. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт заливного с морским окунем

Фото заливного с морским окунем.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
olga94
olga94

Сайт супер!!! я просто живу здесь.

olate
olate

Очень своевременно выставлен рецепт. evgeniya99, Спасибо!

alonended
alonended

А я думала разбираюсь в приготовлении заливного с морским окунем:D:D, а здесь такое:)

dvoenko_75
dvoenko_75

Спасибо! Люблю заливное с морским окунем!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

genik_75
genik_75

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
evgeniya99, ваш рецепт заливного с морским окунем самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

Аня Милая
Аня Милая

Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.

Миненкова Танюша
Миненкова Танюша

Старый добрый рецепт.

Градовская Элька
Градовская Элька

Evgeniya99, здесь новое блюдо заливное из трески.

grad_71
grad_71

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

Кровякова Вера
Кровякова Вера

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

Виктория Малигон
Виктория Малигон

Evgeniya99, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

sortouto
sortouto

Не перестаю удивляться! Класс!