Жюльен из белых грибов
- Рецепт от: Пинушкина Ника
- • Закуска из лука
- • Закуски из сыра
- • Закуски с грибами
- • Быстрые закуски
- • Рецепт жюльенов
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 322 ккал
- Кухня: Авторская
Очень нежное, ароматное, вкусное блюдо. Рекомендую использовать именно белые грибы (идеально свежие, но можно и замороженные). Вместо кокотниц можно использовать маленькие горшочки для запекания. Из указанного количества ингредиентов получается 5-6 порций.
Любите готовить жюльены? Попробуйте рецепт жюльена из грибов и баклажан. Должно понравиться.
Ингредиенты на шесть порций
- #500 г грибов
- 150 г лука
- 150 г сыра
- соль
- перец
- сливочное масло
соус:
- 250 мл сливок (10-15%) или молока
- 30 г сливочного масла
- 30 г муки
Приготовление
-
Лук мелко нарезать.
-
Грибы мелко нарезать.
-
На сливочном масле обжарить лук.
-
Добавить грибы, посолить, поперчить, жарить в течение 30-35 минут.
-
Готовим соус. Сливочное масло растопить.
-
Добавить муку, слегка обжарить.
-
Добавить сливки. Нагревать до тех пор, пока соус не начнет густеть.
-
Смешать грибы и соус, убрать с огня.
-
Сыр натереть на мелкой терке.
-
Грибы с соусом выложить в кокотницы.
-
Посыпать сыром.
-
Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Рекомендую жюльена из свежих грибов в слоеном тесте. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото жюльена из белых грибов.
Жюльен с грибами
Жюльены
Жюльен из языка
Жюльены
Жюльен из рыбы
Жюльены
Комментарии к рецепту
Мой парень просто обожает жюльена из белых грибов))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Пинушкина, замечательный рецепт жюльена из белых грибов!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Рецепт жюльена син кокотница nakukhne.ru/zakuski/zhyulyeny/zhyulyen-sin-kokotnitsa немного другое, но тоже интересно.
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Замечательный рецепт, жюльен из белых грибов получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Рыбный жюльен
Жюльены
Жюльен в рыбе
Жюльены